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Atelier de relations presse
Spécialisé dans le vin et l’art de vivre gourmand
 

PLETHORE & BALTHAZAR – LES GASTRONOMISTES

Situé au cœur de Lyon, Pléthore & Balthazar est un lieu unique à l’élégance et à l’identité forte. Dans un univers intimiste et chaleureux, l’établissement propose une cuisine précise, tout en apportant une vision moderne, élégante et plurielle de la bistronomie.


L’âme de Pléthore & Balthazar s’illustre avant tout dans un duo féminin. Jessica Attar, Chef de cuisine et Yoo Jin Lee Leclercq, Chef pâtissière travaillent de concert et signent les cartes de la Maison avec talent et créativité. La cuisine est sincère, authentique et sans fioriture ; les produits sont de saison, frais et locaux. Chez Pléthore & Balthazar, mets et vins sont indissociables. Au même titre que la cuisine, le vin occupe une place de choix. La cave renferme près de 450 références et plus de 4000 bouteilles.


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Rouge Granit - 13 place Benoit Crépu 69005 Lyon - France / tél. +33 (0)4 37 65 08 59 / +33 (0)6 13 50 80 62
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